“Chợ đêm Sơn Trà” điểm nhấn du lịch mới của Đà Nẵng

var td_screen_width = window.innerWidth;

if ( td_screen_width >= 1140 ) {
/* large monitors */
document.write(‘‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

if ( td_screen_width >= 1019 && td_screen_width < 1140 ) {
/* landscape tablets */
document.write('‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

if ( td_screen_width >= 768 && td_screen_width < 1019 ) {
/* portrait tablets */
document.write('‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

if ( td_screen_width < 768 ) {
/* Phones */
document.write('‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

Ngày 22/8, UBND TP Đà Nẵng cho biết, vừa ra Quyết định phê duyệt kết quả đấu thầu lựa chọn nhà đầu tư Dự án Chợ đêm Sơn Trà tại phường An Hải Tây, quận Sơn Trà.

Chợ đêm Sơn Trà sẽ chính thức đi vào hoạt đồng vào đầu tháng 9/2018, do Công ty Cổ phần DHTC Đà Nẵng làm chủ đầu tư.

Theo đó, nhà đầu tư trúng thầu là Công ty Cổ phần DHTC Đa Năng. Sở Du lịch TP Đà Nẵng cho hay: hiện thành phố Đà Nẵng đang đưa các hoạt động giải trí vào du lịch: trải nghiệm cảm giác đêm Đà Nẵng trên phố du lịch Bạch Đằng, đường trần Hưng Đạo đoạn gần cầu Rồng, thưởng thức các chương trình biểu diễn nghệ thuật truyền thống, tham gia các hoạt động vui chơi giải trí về đêm.

Đại diện lãnh đạo Công ty CP DHTC Đa Năng cho biết: Khu vực xung quanh Cầu Rồng, đường Trần Hưng Đạo thuộc trục đường văn hóa lễ hội hai bên bờ sông Hàn thuộc phường An Hải Tây có các sự kiện Rồng phun lửa, nước cùng với Cầu Tình yêu, công viên, bến tàu du lịch đón khách… là điểm đến hấp dẫn, thu hút du khách cả ngày lẫn đêm, nhất là vào dịp cuối tuần, lễ hội. Tuy nhiên, tại khu vực này dịch vụ du lịch còn hạn chế, chưa có các sản phẩm dịch vụ đáp ứng được nhu cầu vui chơi, giải trí, ẩm thực, mua sắm của du khách, nhất là các dịch vụ về đêm. Chất lượng dịch vụ và cơ sở vật chất chưa đảm bảo phục vụ du khách. Sản phẩm và chất lượng dịch vụ du lịch chưa thật sự tương xứng với tiềm năng, chưa phát huy được lợi thế, cũng như tiếp tục thu hút khách đến với Sơn Trà nói riêng và Đà Nẵng nói chung. Chính vì lý do đó, chúng tôi đã mạnh dạn đầu tư và đưa vào hoạt động Chợ đêm Sơn Trà vào đầu tháng 9 tới đây.

var td_screen_width = window.innerWidth;

if ( td_screen_width >= 1140 ) {
/* large monitors */
document.write(‘‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

if ( td_screen_width >= 1019 && td_screen_width < 1140 ) {
/* landscape tablets */
document.write('‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

if ( td_screen_width >= 768 && td_screen_width < 1019 ) {
/* portrait tablets */
document.write('‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

if ( td_screen_width < 768 ) {
/* Phones */
document.write('‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

Chợ đêm Sơn Trà kết hợp phố đi bộ tại đoạn đường Lý Nam Đế – Mai Hắc Đế thuộc phường An Hải Tây, quận Sơn Trà, TP Đà Nẵng, nơi đây có sự kiện Cầu rồng phun nước, phun lửa vào cuối tuần luôn thu hút hàng ngàn du khách mỗi đêm… Ảnh: Lê Trí

Việc đầu tư Chợ đêm kết hợp phố đi bộ tại đoạn đường Lý Nam Đế – Mai Hắc Đế thuộc phường An Hải Tây, quận Sơn Trà, thành phố Đà Nẵng nhằm tạo ra sản phẩm dịch vụ du lịch, đáp ứng nhu cầu vui chơi, giải trí, mua sắm, ẩm thực và thu hút du khách sử dụng dịch vụ là cần thiết, góp phần vào phát triển dịch vụ du lịch chung trong thời gian tới.

Ông Trần Chí Cường, Phó Giám đốc Sở Du lịch TP.Đà Nẵng cho biết: Chợ đêm Sơn Trà sẽ tạo ra 1 sản phẩm du lịch, dịch vụ, vui chơi giải trí về đêm. Du khách đến chợ đêm vừa để tham quan, mua sắm; vừa trải nghiệm văn hóa của địa phương. Lâu nay, hoạt động vui chơi giải trí về đêm của Đà Nẵng còn hạn chế. Để tạo nét đặc trưng riêng của Chợ đêm Sơn Trà, thành phố sẽ ưu tiên bố trí các hàng hóa, sản phẩm của địa phương, xen kẽ là các dịch vụ ăn uống, giải trí”.

Thu Hồng/baogiaothong.vn

Quán ăn có thâm niên đã đến Đà Lạt là phải “check-in”

var td_screen_width = window.innerWidth;

if ( td_screen_width >= 1140 ) {
/* large monitors */
document.write(‘‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

if ( td_screen_width >= 1019 && td_screen_width < 1140 ) {
/* landscape tablets */
document.write('‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

if ( td_screen_width >= 768 && td_screen_width < 1019 ) {
/* portrait tablets */
document.write('‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

if ( td_screen_width < 768 ) {
/* Phones */
document.write('‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

Lẩu gà lá é, bánh tráng nướng, nem nướng… là những món ăn nhất định bạn phải thử khi lang thang Đà Lạt trong thời tiết đêm se lạnh.

Nem nướng Bà Nghĩa

Nem nướng bà Nghĩa nằm trên đường Bùi Thị Xuân nổi tiếng. Ảnh: Bepvang

Nem nướng Bà Nghĩa ở số 4 Bùi Thị Xuân, gần hồ Xuân Hương là một trong những quán nem nướng khá lâu năm ở Đà Lạt. Chủ quán có một bí quyết riêng để tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn hấp dẫn này. Nem được quét từ thịt lợn như chả giò. Thay vì hấp lên như chả thì người ta quét chả lên chiếc đũa và nướng trên than hồng.

Những thứ không thể thiếu trong món nem nướng là bánh tráng phơi sương, ớt, tỏi, rau hẹ và dưa cà rốt, củ đậu chua. Rau ăn kèm thì tùy quán, nhưng ở Đà Lạt thì rau rất đa dạng và tươi ngon. Một điều đặc biệt ở nem nướng Đà Lạt là ngoài những thứ trên còn có bánh tráng cuốn chiên giòn ăn kèm rất ngon và lạ miệng.

var td_screen_width = window.innerWidth;

if ( td_screen_width >= 1140 ) {
/* large monitors */
document.write(‘‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

if ( td_screen_width >= 1019 && td_screen_width < 1140 ) {
/* landscape tablets */
document.write('‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

if ( td_screen_width >= 768 && td_screen_width < 1019 ) {
/* portrait tablets */
document.write('‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

if ( td_screen_width < 768 ) {
/* Phones */
document.write('‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

Bánh tráng nướng ngã ba Hoàng Diệu

Quán nằm ngay góc đường, không khó để bạn tìm ra địa chỉ này. Từ ngoài đường, bạn có thể thấy chủ quán luôn tay trở bánh trên bếp than hồng rực, mỡ hành, trứng cút, thịt băm, tép rang lần lượt được dàn lên lớp bánh tráng mỏng.

Trong tít tắc, mùi thơm bắt đầu lan tỏa, màu vàng ruộm áo đều quanh chiếc bánh. Chấm bánh với nước me và tương ớt, bạn sẽ không khỏi xuýt xoa trong không khí se lạnh ở thành phố. Giá cho một chiếc bánh dao động từ 10.000 đồng, tùy loại.

Lẩu gà lá é đường 3/4

Nếu đến Đà Lạt, bạn chưa thưởng thức món lẩu gà lá é thì quả thật là thiếu xót bởi món ăn mang hương vị lạ, hấp dẫn và khó quên. Quán nằm ở đầu đường 3/4, cách Hồ Xuân Hương hơn 2 km và trở thành một địa điểm hấp dẫn không chỉ người địa phương mà còn nhiều khách du lịch.

Sẽ không có nhiều lựa chọn cho thực khách mà ở đây chỉ chuyên về món lẩu gà. Nếu như các quán lẩu khác thường sử dụng rau ngải cứu cho lẩu gà thì ở đây sử dụng lá é, một loại rau cùng họ với húng quế nên rất thơm.

Lá é là một loại cây cùng họ với rau húng, ăn rất thơm. Ảnh: Da Da

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận vị hơi chua chua, một chút chát nơi cổ họng nhưng khi nhúng vào nước lẩu vớt ra ăn nóng sẽ có vị bùi bùi, hơi giống lá hương nhu và loại lá này cũng là một vị thuốc, rất tốt cho sức khỏe. Thịt gà ăn kèm măng tươi, kẹp vài cọng lá é mang lại một cảm giác khác lạ. Húp thêm một muỗng nước lẩu nóng hổi, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt bùi, cay nồng hòa quyện vào nhau. Một phần lẩu giá 200.000 đồng bao gồm nửa con gà chặt sẵn, một đĩa bún tươi, một đĩa nấm, một đĩa rau lá é.

Bánh căn gốc bơ

Nằm cuối dốc Tăng Bạt Hổ, quán bánh căn chỉ bán duy nhất một loại nhân trứng suốt hơn 10 năm qua. Bánh căn ở quán được đổ trong khuôn và nướng trên bếp bằng đất nung. Bột đổ bánh là bột gạo, thêm trứng cút hoặc trứng vịt lên bên trên.

Quán mở vào sáng sớm đến xế trưa thì nghỉ, lịch bán có phần thất thường. Giá trung bình cho một suất 10 bánh có giá 30.000 đồng.

Quán bún không biển hiệu ở đường Nguyễn DuQuán bún này đã bán 30 năm ở Đà Lạt. Chị Trang, chủ quán hiện tại cho biết, chị kế thừa từ mẹ 16 năm trước, quán bán bún bò, bún riêu và mì Quảng.

Mỗi tô bún có giá 30.000 đồng. Ngoài các món chính, khách cũng có thể ăn thêm sữa chua phô mai được cô Thuyền, chủ nhân đầu của quán tự tay làm. Mỗi hũ sữa chua có giá 10.000 đồng, dẻo mịn, béo ngọt và thơm mùi sữa tươi.

Huyền Thanh/danviet.vn

Có 1 bãi bồi ở Cà Mau khi nước rút lộ đầy đặc sản biển

var td_screen_width = window.innerWidth;

if ( td_screen_width >= 1140 ) {
/* large monitors */
document.write(‘‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

if ( td_screen_width >= 1019 && td_screen_width < 1140 ) {
/* landscape tablets */
document.write('‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

if ( td_screen_width >= 768 && td_screen_width < 1019 ) {
/* portrait tablets */
document.write('‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

if ( td_screen_width < 768 ) {
/* Phones */
document.write('‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

Khi nước ròng, người dân bãi bồi lại ra bă’t với la liệt các đặc sản như ốc, sò huyết, cá, mực tua, ốc móng tay, con bắp chuối, ốc len

Xuôi dòng sông Bảy Háp ra bãi bồi là đến cửa biển ấp Gò Công, thuộc xã bãi ngang Nguyễn Việt Khái, huyện Phú Tân (Cà Mau).

Khi nước ròng, người dân nơi đây lại ra bãi biển săn bắt với la liệt các đặc sản như ốc, sò huyết, cá, mực tua, lưới ghẹ, ốc móng tay, con bắp chuối; lên rừng bắt ốc len, ba khía…

Âm thực ở cửa biển Gò Công nổi trội với những hải sản thơm ngon, cách chế biến đặc trưng khó cưỡng. Nhiều người đến cửa biển Gò Công không tiếc tiền mua về những loài hải sản tươi sống…

Người dân mưu sinh săn bă’t các sản vật “lộc biển” trên vùng cửa biển Gò Công.

var td_screen_width = window.innerWidth;

if ( td_screen_width >= 1140 ) {
/* large monitors */
document.write(‘‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

if ( td_screen_width >= 1019 && td_screen_width < 1140 ) {
/* landscape tablets */
document.write('‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

if ( td_screen_width >= 768 && td_screen_width < 1019 ) {
/* portrait tablets */
document.write('‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

if ( td_screen_width < 768 ) {
/* Phones */
document.write('‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

Trên thực tế, sản vật vùng này vô cùng phong phú, bởi nơi đây là hợp lưu của nhiều nhánh sông, cửa biển cạn: Gò Công, Sào Lưới, Rạch Chèo… Một số người sành ăn quả quyết: Chính chất lượng nước và vùng đất bãi bồi này đã làm cho hải sản thơm ngọt lạ. Nhất là nếm thịt con ốc móng tay, có người buột miệng khen khó nơi đâu sánh bằng.

Bă’t ốc len-đặc sản đất Mũi Cà Mau trên rừng phòng hộ ven biển Gò Công.

Những năm gần đây, loại hải sản có hai mảnh vỏ xuất hiện nhiều ở vùng bãi bồi Gò Công: Con bắp chuối, con móng tay, vọp, sò cò, sò huyết… Chúng có thịt dày, thơm ngọt, là món khoái khẩu của nhiều thực khách.

Con bắp chuối là một trong những loài hai mảnh mới xuất hiện trên vùng biển Gò Công những năm gần đây.

Con sò cò giờ trở thành món ăn ngon của người dân Cà Mau.

Hàu sữa được người dân xứ Gò Công nuôi rất hiệu quả.

Đến biển Gò Công, không khí trong lành, khỏe người của gió biển, được thưởng thức những món ngon từ các loài nhuyễn thể, hòa mình khám phá cuộc sống của cư dân nơi đây thì có gì bằng.

Theo HUỲNH LÂM (Báo ảnh Đất Mũi)

Kỳ thú đảo Long Sơn, Vũng Tàu

var td_screen_width = window.innerWidth;

if ( td_screen_width >= 1140 ) {
/* large monitors */
document.write(‘‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

if ( td_screen_width >= 1019 && td_screen_width < 1140 ) {
/* landscape tablets */
document.write('‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

if ( td_screen_width >= 768 && td_screen_width < 1019 ) {
/* portrait tablets */
document.write('‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

if ( td_screen_width < 768 ) {
/* Phones */
document.write('‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

Núi Nứa chảy dài từ phía xa tựa con rồng vươn ra biển khơi. Đó là hình ảnh nuôi giấc mơ cất cánh của xã đảo Long Sơn. Hai hàng cây phượng luôn rực rỡ hoa đỏ thắm chạy dọc con đường vào xã đảo. Trước mắt tôi là cánh đồng muối sáng láng dưới ánh mặt trời bên thôn Gò Găng…

Nghe nhà thơ Lê Huy Mậu giới thiệu, tôi tìm đường đến xã đảo Long Sơn, thuộc thành phố Vũng Tàu, với những tò mò, hồi hộp. Nơi đây đã ghi dấu câu chuyện lạ lùng không kém Rô-bin-sơn trên hoang đảo là mấy. Đó là hình ảnh người đàn ông lực lưỡng Lê Văn Mưu, mình trần, tóc búi cầm dáo đuổi theo những con báo trên rừng núi Long Sơn. Ông dẫn đầu đoàn người tiến vào đầm lầy, khai phá đất đai…

Bắt đầu từ truyện “Lục Vân Tiên”

Thật ra câu chuyện còn thêm sự kỳ lạ, bởi trên con thuyền của đoàn người tiến vào đảo Long Sơn, không có một tài sản gì khác ngoài cuốn truyện thơ “Lục Vân Tiên” trong hòm quần áo và túi gạo cuối cùng còn sót lại. Họ trốn chạy một cuộc truy lùng của giặc Pháp từ miệt đất phương nam.

Nghĩa sĩ Lê Văn Mưu (1855-1935) đã tham gia cuộc khởi binh tại quê hương mình ở Hà Tiên, và bị truy đuổi. Sau nhiều ngày tháng lênh đênh phiêu bạt, ông đã cùng gia đình tìm tới phía Đông Nam đảo hoang Long Sơn cư trú (năm 1900). Đây là cuộc đấu tranh khốc liệt giữa con người với thiên nhiên khắc nghiệt, với rắn rết và thú dữ.

Long Sơn là hòn đảo hoang với ngọn núi dầy đặc tre nứa. Chính vì thế ngọn núi chạy dọc trên đảo còn gọi là núi Nứa. Việc khai phá đất đai giữa rừng hoang với sình lầy thật nhọc nhằn. Hình ảnh Lê Văn Mưu suốt ngày cởi trần búi tóc quần quật mở đất vẫn còn ấn tượng đến ngày nay. Dân trong đảo thường gọi đảo trưởng Lê Văn Mưu là ông Trần là vì thế. Sau thành quen, đó là cái tên còn được tôn vinh như một thành hoàng làng, tại nơi đây.

var td_screen_width = window.innerWidth;

if ( td_screen_width >= 1140 ) {
/* large monitors */
document.write(‘‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

if ( td_screen_width >= 1019 && td_screen_width < 1140 ) {
/* landscape tablets */
document.write('‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

if ( td_screen_width >= 768 && td_screen_width < 1019 ) {
/* portrait tablets */
document.write('‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

if ( td_screen_width < 768 ) {
/* Phones */
document.write('‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

Cảnh quan Nhà Lớn.

Khi bước vào khu Nhà Lớn, nơi lưu dấu lại những công trình xây dựng của ông Trần ở chân núi Nứa; tôi mới hay vì sao cuốn truyện “Lục Vân Tiên” được ông Trần gìn giữ như báu vật, khi dấn thân nơi đảo hoang cách đây gần 120 năm. Thật sững sờ với vẻ đẹp của khu Nhà Lớn. Đó chính là những ngôi nhà thờ và năm dẫy nhà phố được dựng lên chạy suốt về phía xa. Nhưng hình ảnh thu hút nhất đối với tôi, tại khu nhà thờ có bức tường vẽ hình trên kính, kể chuyện Lục Vân Tiên.

Nghe nói đây là nơi, ông Trần thường giảng dạy cho những người dân mới đến, phải thương yêu, đùm bọc nhau như thế nào. Ông thường lấy lời thơ của Nguyễn Đình Chiểu để răn mình và dạy người. Bao giờ cùng mở đầu rằng: “Trai thời trung hiếu làm đầu/ Gái thời tiết hạnh lấy câu trau mình”.

Thật may tôi được ông Sáu, một trong Tám hương chức của khu Nhà Lớn, dẫn vào bàn thờ của ông Trần. Chân dung ông như có sức mạnh thu hút ở đôi mắt, sáng ngời và nhân từ. Ông Sáu chỉ về phía các dãy nhà gỗ, nói, đó là nơi ông Trần dành cho những người mới đến khai phá làm ăn.

Dân phương xa vượt biển theo ông mỗi ngày một đông. Ai làm ăn phát đạt, có nơi trú ngụ thì dọn ra ngoài, dành nhà cho người nghèo mới đến. Vậy ròng rã hàng chục năm, khu Nhà Lớn tựa như một gia đình ấm cúng cho những người đến đây sinh cơ lập nghiệp. Họ học theo ông Trần về đạo làm người, tuân theo những nề nếp sinh hoạt của Nhà Lớn, đối xử với nhau như người thân.

Từ đây hình thành đạo ông Trần lúc nào không hay. Bởi hàng ngàn người theo ông đều được nghe chuyện Lục Vân Tiên với Kiều Nguyệt Nga để học đạo làm người. Ai theo đạo ông Trần đều mặc trang phục bà ba đen, đàn ông búi tóc như đàn bà và ăn chay. Họ sinh hoạt với những quy định khá chặt chẽ. Lễ thành hôn đơn giản, thường được tổ chức vào những ngày đầu tháng và giữa tháng, không chọn ngày tháng và mê tín.

Riêng tang lễ thì cả làng chỉ dùng một chiếc quan tài tre nứa để sẵn trên Nhà Lớn để chôn cất. Sau đó lại đưa quan tài về nhà thờ bảo vệ, dùng cho đám tang sau. Ông Trần đã thực hiện nguyên tắc sống của mình: “Sống đồng tịch đồng sàng. Thác đồng quan đồng quách”. Đạo ông Trần hình thành nơi đây, với năm chữ cứ theo đó mà sống. Ông Sáu đọc sang sảng cho tôi nghe năm chữ đó là: “Nhân-Lễ-Nghĩa-Trí-Tín”.

Khi tôi hỏi về chuyện sao những người theo đạo ông Trần lại chỉ mặc áo bà ba đen và búi tóc, trong khi người dân của Vũng Tàu không có trang phục đó bao giờ. Ông Sáu nheo mắt bồi hồi nhớ lại. Đó chính là hồn cốt của ông Trần để lại.

Nỗi nhớ quê hương, nơi đồng bằng sông Cửu Long không bao giờ nguôi ngoai trong lòng ông. Xa quê nhưng ông Trần vẫn hướng về, với nét duyên thầm còn giữ lại cho bà con, đó là tấm áo bà bà đen thân thương. Giản dị và chân quê.

Có lần ông Sáu còn được nghe người cha của mình kể lại, nhiều khi ông Trần đã thầm hát những điệu Lý quê hương, nghe sao day dứt nỗi buồn. Nhất là lời bài hát về chiếc áo bà ba. Đó là lúc ông nhớ người vợ quá cố của mình, trước khi cùng với đàn con rời khỏi quê hương.

Bà Tiềm (cháu nội đời thứ tư của ông Trần) đón khách.

Đoàn quân giải phóng của rừng Sác

Tính đến nay, số người theo đạo ông Trần chiếm tới phần nửa số người trên xã đảo Long Sơn. Sinh thời ông Trần thường nêu gương Lục Vân Tiên, không sợ hiểm nguy cứu người hoạn nạn, trung với nước hiếu với dân, để mọi người noi theo. Do vậy khi cuộc kháng chiến chống giặc Pháp bùng nổ, nhiều người dân theo đạo ông Trần đã tích cực tham gia, chiến đấu hết sức dũng cảm.

Rừng sác Long Sơn là địa chỉ cuối cùng của căn cứ cách mạng sau này. Nó cũng là phần nối dài của chiến khu rừng Sác mà đoàn quân giải phóng phát triển từ căn cứ cách mạng núi Dinh (Bà Rịa-Vũng Tàu). Nhiều lần càn vào rừng Sác đảo Long Sơn, quân đội Mỹ đã phơi thây trên đám sình lầy, bị chôn vùi dưới rừng tràm.

Nói chuyện cùng tôi, bà Trần Thị Tám, một thành viên tiếp khách trong Nhà Lớn hào hứng đọc mấy câu thơ: “Rừng Sác bịt mắt kẻ thù/ Nhưng là lá chắn chiến khu quân mình”.

Biết bao ký ức tràn về, ông Sáu tiếp tục câu chuyện của mình với những rung động khó quên. Ông vẫn nhớ ngày 27-4-1975, đoàn 10 đặc công rừng Sác cùng quân đội tiến công vào giải phóng đảo Long Sơn. Chính tại đây, Sư đoàn Sao Vàng dừng chân, củng cố lực lượng, chuẩn bị cho trận đánh quyết định, giải phóng thành phố Vũng Tàu.

Riêng đội du kích địa phương bố trí trận địa tại bến Điệp, chặn đa’nh và khống chế các mục tiêu hỏa lực của địch, từ phía thành phố. Bởi nơi đây chỉ cách thành phố Vũng Tàu chừng gần ba cây số theo đường chim bay. Bên cạnh đó, có những đội quân chặn đa’nh tầu lớn của địch tiếp tế vào thành phố. Long Sơn trở thành pháo đài, đa’nh chặn và hỗ trợ cho cuộc tấn công của đại đoàn bộ binh. Đồng thời lực lượng thủy quân cũng kết hợp xuất phát từ bến đảo tiến vào thành phố theo đường biển.

Hai gọng kìm của quân và dân địa phương của Long Sơn cùng đại quân tấn công mãnh liệt vào đêm 28, rạng sáng 29-4-1975. Riêng đội đặc công thủy quân bất ngờ xuất hiện như từ dưới biển hiện lên, đánh trực tiếp vào cầu Rạch Bá, tuyến phòng thủ kiên cố của địch. Chúng hoảng loạn tháo chạy.

Được hay tin, Trung đoàn 2 xuất phát từ đảo Long Sơn đã ào ạt vượt sông tiến đánh thẳng vào trung tâm nội chính. Với ba mũi tiến công của ta, sau một ngày một đêm, kẻ địch đã phải đầu hàng. Thành phố Vũng Tàu đã treo lá cờ giải phóng đúng vào 13h30’ ngày 30-4-1975. Ngay khi đó, tại đỉnh núi Nứa, hàng chục lá cờ cũng được treo trên những ngọn cây lớn. Chúng tung bay trước biển như một lời chào mừng chiến thắng, giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước.

Long Sơn cất cánh

Núi Nứa chảy dài từ phía xa tựa con rồng vươn ra biển khơi. Đó là hình ảnh nuôi giấc mơ cất cánh của xã đảo Long Sơn. Hai hàng cây phượng luôn rực rỡ hoa đỏ thắm chạy dọc con đường vào xã đảo. Trước mắt tôi là cánh đồng muối sáng láng dưới ánh mặt trời bên thôn Gò Găng.

Đây cũng chính là nơi xuất phát của ông Trần cùng gia đình quây bờ gánh cát đổ tràn ruộng đón nước biển mặn. Giờ đây lớp con cháu đang viết tiếp câu chuyện kỳ lạ mới trên mảnh đất này. Đó là dự án xây sân bay Bà Rịa-Vũng Tàu, trên hòn đảo Long Sơn, đang trở thành hiện thực.

Với diện tích hơn 90 cây số vuông, lại ở ngoài biển xa trung tâm thành phố Vũng Tàu, xã đảo Long Sơn trở thành trung tâm của hàng không và hình thành bến cảng khai thác dầu khí trong thời gian không xa. Những con đường và cầu vượt biển đã sẵn sàng với hai làn xe lớn vượt biển vào Long Sơn.

Câu chuyện Lục Vân Tiên xưa được kể lại, cùng với những câu hát về chiếc áo bà ba và búi tóc thân thương, bên miệt vườn ngập tràn hoa tươi. Bên cạnh đó là bản trường ca về cuộc sống tươi sáng, với những búp lửa dầu khí dẫn về từ khơi xa, bừng sáng trên xã đảo anh hùng Long Sơn.

Theo Vương Tâm / Cand.com.vn

Nghe tên đã lạ, ai mà nghĩ món ăn có tên là “chuối đập” lại khiến bao người mê mẩn

var td_screen_width = window.innerWidth;

if ( td_screen_width >= 1140 ) {
/* large monitors */
document.write(‘‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

if ( td_screen_width >= 1019 && td_screen_width < 1140 ) {
/* landscape tablets */
document.write('‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

if ( td_screen_width >= 768 && td_screen_width < 1019 ) {
/* portrait tablets */
document.write('‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

if ( td_screen_width < 768 ) {
/* Phones */
document.write('‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

Về Bến Tre mà không thưởng thức qua đặc sản “chuối đập” thì phí cả chuyến đi bạn nhé!

Chuối là thực phẩm rất phổ biến ở Việt Nam cho nên các món ngon được làm từ chuối cũng đa dạng không kém. Trong đó, món chuối nếp nướng của Việt Nam từ lâu đã rất nổi tiếng, thậm chí còn vang danh ra nước ngoài. Tuy nhiên, ngoài món chuối nếp nướng thì ở Việt Nam, đặc biệt là miền Tây Nam Bộ, cụ thể là ở Bến Tre còn có một món chuối nổi tiếng tuy nhìn ban đầu hơi đơn sơ nhưng cũng ngon không kém cạnh mà những ai từng nếm thử qua đều ấn tượng khó quên.

Món chuối đặc biệt này của miền Tây Nam Bộ có cái tên cũng rất độc đáo là “chuối đập” bạn nhé. Khi nghe đến tên chuối, chắc chắn nhiều bạn sẽ thắc mắc không biết vì sao lại có tên kỳ lạ đến thế. Tuy nhiên, nếu bạn ghé bất kỳ hàng chuối đập nào vô tình bắt gặp trên đường và ngồi quan sát một lúc là sẽ hiểu ra nguồn gốc cái tên ngay lập tức mà chẳng cần ai phải giải thích cho.

 

Món chuối này có tên là “chuối đập” là bởi phải dùng vật dụng đập cho quả chuối dẹt ra thì mới thành món ăn. Bạn đừng nghĩ việc đập chuối dễ dàng nhé, bởi chỉ cần thử đập khoảng 5 – 6 quả thì bạn sẽ thấy mỏi nhừ tay ngay. Lý do chuối này khó đập là bởi nguyên liệu làm món chuối đập được chế biến từ những quả chuối còn xanh chứ chưa chín mềm hẳn. Do chuối còn xanh, cứng nên khi đập phải tốn khá nhiều sức.

var td_screen_width = window.innerWidth;

if ( td_screen_width >= 1140 ) {
/* large monitors */
document.write(‘‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

if ( td_screen_width >= 1019 && td_screen_width < 1140 ) {
/* landscape tablets */
document.write('‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

if ( td_screen_width >= 768 && td_screen_width < 1019 ) {
/* portrait tablets */
document.write('‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

if ( td_screen_width < 768 ) {
/* Phones */
document.write('‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

Điều quan trọng làm nên món chuối đập ngon chuẩn vị là khâu chọn chuối. Bởi nếu chọn chuối không khéo thì món chuối đập sẽ quá cứng hoặc quá mềm, thậm chí ăn không còn ngon. Những quả chuối chuẩn nhất để làm món chuối đập là chuối đã già nhưng còn xanh chứ không quá chín. Tức là chuối đã ở giai đoạn còn khoảng 3 – 4 ngày nữa mới chín để ăn được. Những quả chuối này mặc dù ngoài vỏ còn rất xanh nhưng bên trong ruột có độ dẻo nhất định và đã bắt đầu có màu vàng ửng đẹp mắt.

Sau đó, chuối sẽ được lột sạch vỏ, vì vỏ chuối còn xanh nên khâu lột vỏ cũng hơi khó khăn. Chuối sau khi được lột vỏ thì sẽ được cho lên vỉ than nướng cháy xém các mặt. Và thường để khâu nướng chuối nhanh hơn và khâu đập chuối dễ hơn thì người ta sẽ cắt đôi quả chuối theo chiều dọc rồi mới cho lên vỉ nướng. Như vậy, cứ một quả chuối thì bạn sẽ có 2 miếng chuối đập ngon lành.

Sau khi nướng chuối được khoảng 5 phút thì người bán sẽ cho từng miếng chuối vào túi ni lông và dùng chày đập mạnh. Để đập dẹt miếng chuối này đối với người thành thạo thì cũng phải đập vài lần, còn đối với người chưa từng đập thì cũng phải đập 5 – 6 lần hoặc hơn thì miếng chuối mới dẹp như ý được nhé. Đó là lý do vì sao nhìn tuy đơn giản, thế nhưng khi bắt tay vào đập, bạn sẽ thấy đây là công việc không dễ chút nào.

Sau đó, người bán sẽ tiếp tục cho từng miếng chuối đã đập dẹt lên vỉ than nướng tiếp cho đến khi chín vàng đều cả 2 mặt chuối. Công đoạn nướng chuối cuối cùng này rất quan trọng và đòi hỏi phải thật khéo để chuối không bị cháy xém mất ngon bạn nhé. Lúc này, không nhất thiết phải ngồi bên cạnh mà chỉ cần bạn chạy xe ra ngay một quầy bán món chuối đập cũng sẽ thấy thơm lừng mùi chuối nướng rất hấp dẫn và cực khó chối từ đấy.

Đặc biệt, một thành phần không thể thiếu để làm nên món chuối đập ngon đó chính là phần nước cốt dừa rưới lên bạn nhé. Nước cốt dừa ở đây được làm từ loại ngon chuẩn không thể diễn tả bằng lời. Dừa nạo đủ độ béo rồi cho lên bếp đun sôi, bỏ thêm một ít bột năng để tạo độ sánh đặc, ngoài ra người bán còn cho thêm đường, muối vừa ăn cùng một ít hành lá xanh để tạo mùi thơm.

Miếng chuối đập nướng vẫn còn nóng hổi dẻo dẻo, dai dai lại có thêm độ bùi ngọt đặc biệt được chấm với nước cốt dừa béo ngon, ngọt ngọt, mặn mặn thì đúng là ngon không thể tả. Đặc biệt, khi ăn món chuối đập này thì chẳng cần bàn cao, ghế rộng, chẳng cần không gian sang trọng đẹp mắt mà chỉ cần bạn ghé vào một quầy hàng ven đường, núp bóng dưới một tán cây râm mát là đã có thể thưởng thức món chuối đập đúng cảnh đúng người và vị ngon thì khỏi phải bàn.

Nếu có dịp về miền Tây, có ghé qua Bến Tre thì bạn nhớ đừng quên bỏ qua món chuối đập lạ miệng nhưng ngon chuẩn vị và quá hấp dẫn kể trên!

TRANG TRANG, THEO HELINO 

Rù Rì- đặc sản tiểu huỳnh đế “quéo lưỡi” ngày một hiếm dần

var td_screen_width = window.innerWidth;

if ( td_screen_width >= 1140 ) {
/* large monitors */
document.write(‘‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

if ( td_screen_width >= 1019 && td_screen_width < 1140 ) {
/* landscape tablets */
document.write('‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

if ( td_screen_width >= 768 && td_screen_width < 1019 ) {
/* portrait tablets */
document.write('‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

if ( td_screen_width < 768 ) {
/* Phones */
document.write('‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

Không phải do nhiều người tìm bắt như một số đặc sản khác, nguyên nhân chính dẫn đến rù rì- đặc sản ở vùng quê biển Sa Huỳnh (Quảng Ngãi) ngày càng ít và hiếm dần đi vì nơi sinh sống của loài vật này hiện đang bị xâm thực thu hẹp, môi trường ô nhiễm.

Sau hơn 1 giờ đi dọc bãi cát sát mép nước đào bắt, số lượng rù rì trong xô nhựa của anh Nguyễn Hải (48 tuổi), ở thôn Thạch By, xã Phổ Thạnh được ước chưa đến 300 gram, chỉ bằng 1/4-1/3 so với cùng thời gian đi bắt của vài năm trước.

Rù rì (còn gọi là tiểu huỳnh đế), một đặc sản của vùng biển Sa Huỳnh đang ngày càng hiếm dần.

Kích cỡ con lớn nhất chỉ nhỉnh hơn ngón chân cái người lớn 1 chút, nhưng hình dạng khá giống cua huỳnh đế nên rù rì còn được người dân Sa Huỳnh ví von là tiểu huỳnh đế.

Rù rì sinh sống ở khu vực bãi cát sát mép nước. Cứ mỗi lần sóng tràn vào bờ kéo rù rì đi theo, nhưng đến khi sóng rút rù rì không ra lại mà dùng càng đào bới để giấu mình xuống cát ướt.

var td_screen_width = window.innerWidth;

if ( td_screen_width >= 1140 ) {
/* large monitors */
document.write(‘‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

if ( td_screen_width >= 1019 && td_screen_width < 1140 ) {
/* landscape tablets */
document.write('‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

if ( td_screen_width >= 768 && td_screen_width < 1019 ) {
/* portrait tablets */
document.write('‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

if ( td_screen_width < 768 ) {
/* Phones */
document.write('‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

Sau khi theo sóng vào bờ, nước rút rù rì không theo nước ra lại mà dùng càng bới cát ướt để trốn

Cách chế biến phổ biến và ngon nhất là sau khi bắt được đem về rửa sạch, cắt đuôi, sau đó ướp muối, đường rồi chiên dầu. Mùi thơm của thịt, sự giòn rụm nhờ vỏ tạo cho những người thưởng thức rù rì cảm giác rất riêng biệt. Vì vậy mỗi lần có khách phương xa đến thăm, người dân Sa Huỳnh lại cầm cuốc, xô nhựa đựng đi bắt loại đặc sản này về và chế biến thiết đãi.

Cùng với bãi cát, nơi rù rì sinh sống bị sóng thu hẹp, sự ô nhiễm của môi trường biển ngày càng làm cho số lượng rù rì ít đi.

“Chỉ cần 1-2 giờ đi đào số lượng rù rì bắt được tính bằng ký, nhưng đó là chuyện của mấy năm trước, chứ như năm nay đi rã cả chân hàng tiếng đồng hồ chỉ đào được vài trăm gram mà thôi. Nguyên nhân chính dẫn đến số lượng rù rì giảm là do bãi biển bị thu hẹp, môi trường ô nhiễm do rác thải. Còn người tham gia đi bắt tuy đông hơn nhưng chủ yếu sử dụng làm thức ăn cho gia đình và biếu người thân là chính, chứ chẳng mấy người mang đi bán, dù giá rù rì hiện lên đến 250.000 đồng/kg, tăng hơn 50.000 đồng/kg so với trước”, bác Võ Tân (64 tuổi), ở thôn Thạch By cho biết.

Người dân đi bắt rùi rì chủ yếu là để chế biến làm thức ăn cho gia đình.

Để bắt được nhiều rù rì đòi hỏi “thợ săn” mắt phải tinh nhanh, nhận biết dấu hiệu rù rì để lại, lẹ tay đào bắt tránh sóng kế tràn vào…Có lẽ vì vậy nên, không mấy người dân nơi đây xem việc đi bắt con vật này để kiếm thêm thu nhập cho gia đình.

theo Công Xuân/Danviet.vn

Nghỉ lễ Quốc khánh, về Ninh Bình trải nghiệm cuộc sống mộc mạc

var td_screen_width = window.innerWidth;

if ( td_screen_width >= 1140 ) {
/* large monitors */
document.write(‘‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

if ( td_screen_width >= 1019 && td_screen_width < 1140 ) {
/* landscape tablets */
document.write('‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

if ( td_screen_width >= 768 && td_screen_width < 1019 ) {
/* portrait tablets */
document.write('‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

if ( td_screen_width < 768 ) {
/* Phones */
document.write('‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

Không chỉ đẹp bởi những danh thắng nổi tiếng thế giới, Ninh Bình còn mê hoặc du khách bởi cuộc sống người dân vừa chân chất mà vẫn toát lên nét trữ tình rất riêng.

https://www.youtube.com/watch?v=jVnNU4GNHf4&feature=youtu.be

Giữa núi rừng sông nước mênh mang, người phụ nữ trong giấc ngủ trưa toát lên vẻ đẹp của người dân lao động lam lũ, bình dị mà mộc mạc.

Phía sau vẻ đẹp của những bông hoa súng mà khách du lịch ngẩn ngơ mỗi dịp ghé Ninh Bình là nỗi nhọc nhằn vất vả của người phụ nữ sớm hôm ngụp lội dưới bùn, bắt từng con cua, con ốc mưu sinh cho cả gia đình, cho đứa con đang học xa quê.

Đầm Vân Long, khu bảo tồn thiên nhiên ngập nước lớn nhất vùng đồng bằng Bắc Bộ, thuộc huyện Gia Viễn, tỉnh Ninh Bình. Đầm có diện tích gần 3.500 ha, với phong cảnh hoang sơ, thơ mộng tuyệt đẹp và độ đa dạng sinh học cao, nơi đây đã được chọn là một trong những phim trường chính để quay bộ phim bom tấn của Hollywood – Kong: Skull Island.

Vẻ đẹp mộc mạc toát lên từ những người lao động lam lũ, chịu thương chịu khó sinh sống tại đầm Vân Long.

var td_screen_width = window.innerWidth;

if ( td_screen_width >= 1140 ) {
/* large monitors */
document.write(‘‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

if ( td_screen_width >= 1019 && td_screen_width < 1140 ) {
/* landscape tablets */
document.write('‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

if ( td_screen_width >= 768 && td_screen_width < 1019 ) {
/* portrait tablets */
document.write('‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

if ( td_screen_width < 768 ) {
/* Phones */
document.write('‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

Một chiều hoàng hôn yên ả trong tiếng cười đùa hồn nhiên của những cậu trai quê. Khung cảnh khiến những người con đất Việt xa xứ không khỏi bồi hồi nhớ lại tuổi thơ.

Vẻ đẹp tĩnh lặng của đầm Vân Long trong chiều hoàng hôn. Vốn không phải là đầm tự nhiên, đầm Vân Long được hình thành từ việc đắp tuyến đê phía tả ngạn sông Đáy nhằm ngăn lụt lội, nhưng lại sở hữu nét đẹp nguyên sơ, kỳ vĩ.

Buổi sớm trên đầm Vân Long đẹp như một bức tranh thủy mặc, khiến du khách say lòng chẳng nỡ rời đi.

Góc nào của đầm Vân Long cũng mang nét đẹp trầm mặc, yên ả, thoáng một chút xưa cũ, tưởng chừng như miền đất đẹp bị lãng quên.

Ngắm đầm Vân Long từ trên cao, có thể thấy rõ thảm sinh học đa dạng bao phủ quanh nơi đây, thiên nhiên hiện ra trước mắt mang dáng hình kỳ vĩ.

Một trong những điểm ấn tượng với du khách khi tới Ninh Bình là Tam Cốc – Bích Động. Nơi đây được ví như vịnh Hạ Long trên cạn của đất cố đô, bởi điểm tương đồng của những ngọn núi mang hình cánh cung. Tam Cốc có nghĩa là ba hang, gồm hang Cả, hang Hai và hang Ba. Cả ba hang đều được tạo thành từ dòng sông Ngô Đồng chảy xuyên qua núi.

Mùa vàng Tam Cốc bên dòng sông Ngô Đồng khiến du khách không khỏi ngẩn ngơ trước vẻ đẹp trữ tình mộc mạc của đất cố đô.

Quần thể danh thắng Tràng An là địa danh làm nên tên tuổi của du lịch Ninh Bình. Tràng An với hệ thống dãy núi đá vôi có tuổi địa chất khoảng 250 triệu năm, qua thời gian dài phong hóa bởi sự biến đổi của trái đất, khí hậu, biển tiến, biển thoái đã mang trong mình hàng trăm thung lũng, hang động, hồ đầm cùng hệ sinh thái đa dạng.

Theo News.zing.vn

Nem nắm Giao Thuỷ

var td_screen_width = window.innerWidth;

if ( td_screen_width >= 1140 ) {
/* large monitors */
document.write(‘‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

if ( td_screen_width >= 1019 && td_screen_width < 1140 ) {
/* landscape tablets */
document.write('‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

if ( td_screen_width >= 768 && td_screen_width < 1019 ) {
/* portrait tablets */
document.write('‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

if ( td_screen_width < 768 ) {
/* Phones */
document.write('‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

Ai thưởng thức nem nắm Giao Thuỷ (Nam Định) một lần sẽ nhớ mãi.

Người dân Giao Thuỷ chia sẻ: Khó và kỹ lưỡng nhất trong món nem là bì mà làm lâu nhất cũng là bì. Phải đặt hàng trước, bì phải được lựa chọn từ những con lợn khỏe mạnh, chọn những miếng bì thăn, về cạo sạch lông và lớp sừng bên ngoài, đưa vào ngâm với muối, rửa sạch sẽ rồi cho vào luộc vừa chín tới, sau đó thái mỏng. Cùng với đó, nguyên liệu không thể thiếu trong món nem nắm là thính, thính phải làm từ gạo tám Nam Định mới dậy mùi thơm ngào ngạt.

Nước mắm cũng là một trong gia vị quan trọng khiến nem năm dậy mùi. Và để có món nem nắm ngon, người ta thường lựa chọn nước mắm Sa Châu (xã Giao Thủy). Khi thịt đã được sấy khô, thì mang ra ướp nước mắm, mì chính, tỏi. Sau đó bỏ lượng thính vừa phải để vừa đủ bám vào thịt rồi mới trộn lẫn với bì.

Khâu cuối cùng là gói nem cũng cần sự khéo léo thì trông mới hấp dẫn. Khi gói người ta bỏ một ít lá sung hay lá đinh lăng vào trước rồi đặt quả nem đã nắm sẵn vào và gói cẩn thận.

Ăn nem nắm Giao Thuỷ phải cảm nhận đủ được vị bùi, mềm của thịt, vị giòn dai của bì và hương thơm của thính, nước mắm cùng với vị cay nồng của tỏi, vị chát của lá sung… Tất cả tạo nên một hương vị đặc trưng không nơi nào có được.

var td_screen_width = window.innerWidth;

if ( td_screen_width >= 1140 ) {
/* large monitors */
document.write(‘‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

if ( td_screen_width >= 1019 && td_screen_width < 1140 ) {
/* landscape tablets */
document.write('‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

if ( td_screen_width >= 768 && td_screen_width < 1019 ) {
/* portrait tablets */
document.write('‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

if ( td_screen_width < 768 ) {
/* Phones */
document.write('‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

Theo G.Bách / Daidoanket.vn

Đại tướng Võ Nguyên Giáp với ATK Thái Nguyên

var td_screen_width = window.innerWidth;

if ( td_screen_width >= 1140 ) {
/* large monitors */
document.write(‘‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

if ( td_screen_width >= 1019 && td_screen_width < 1140 ) {
/* landscape tablets */
document.write('‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

if ( td_screen_width >= 768 && td_screen_width < 1019 ) {
/* portrait tablets */
document.write('‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

if ( td_screen_width < 768 ) {
/* Phones */
document.write('‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

 “Đại tướng Võ Nguyên Giáp với ATK Thái Nguyên” là chủ đề triển lãm vừa chính thức khai mạc vào sáng 17/8 tại Nhà Văn hóa công nhân gang thép tỉnh Thái Nguyên.

Các đại biểu tham quan triển lãm. (Nguồn: baothainguyen.org.vn)

Triển lãm do Bảo tàng tỉnh Thái Nguyên phối hợp với Công ty Cổ phần gang thép Thái Nguyên tổ chức. Đây là hoạt động ý nghĩa nhân kỷ niệm 73 năm ngày Cách mạng tháng Tám (19/8/1945 – 19/8/2018) và Quốc khánh nước Cộng hòa Xã hội Chủ nghĩa Việt Nam (02/9/1945 – 02/9/2018); 73 năm ngày thành lập chính quyền cách mạng tỉnh Thái Nguyên (20/8/1945 – 20/8/2018); 107 năm ngày sinh Đại tướng Võ Nguyên Giáp (25/8/1911- 25/8/2018) và 5 năm ngày mất của Đại tướng (04/10/2013 – 04/10/2018).

Triển lãm “Đại tướng Võ Nguyên Giáp với ATK Thái Nguyên” gồm 3 phần: Phần I – Trung ương Đảng, Chính phủ, Chủ tịch Hồ Chí Minh với việc lựa chọn Thái Nguyên làm nơi xây dựng an toàn khu (ATK) – Thủ đô kháng chiến; Phần II – Đại tướng Võ Nguyên Giáp tại ATK Thái Nguyên trong những năm kháng chiến chống thực dân Pháp; Phần III – Thái Nguyên chiến khu xưa và nay – Hội nhập và phát triển.

Triển lãm là lời tri ân, tưởng nhớ Đại tướng Võ Nguyên Giáp – Tổng tư lệnh Quân đội nhân dân Việt Nam, học trò xuất sắc và gần gũi của Chủ tịch Hồ Chí Minh. Đây cũng là dịp để cán bộ, công nhân, học sinh, sinh viên, nhân dân địa phương tham quan, học tập, tìm hiểu về cuộc đời và sự nghiệp cách mạng của Đại tướng Võ Nguyên Giáp, đặc biệt là thời gian Đại tướng sống, làm việc tại ATK Thái Nguyên trong những năm kháng chiến chống thực dân Pháp xâm lược (1946 – 1954).

var td_screen_width = window.innerWidth;

if ( td_screen_width >= 1140 ) {
/* large monitors */
document.write(‘‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

if ( td_screen_width >= 1019 && td_screen_width < 1140 ) {
/* landscape tablets */
document.write('‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

if ( td_screen_width >= 768 && td_screen_width < 1019 ) {
/* portrait tablets */
document.write('‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

if ( td_screen_width < 768 ) {
/* Phones */
document.write('‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

Triển lãm “Đại tướng Võ Nguyên Giáp với ATK Thái Nguyên” sẽ mở cửa đón nhân dân tới tham quan tìm hiểu từ nay cho tới hết ngày 03/9/2018./.

Anh Vũ/cinet.vn

Du lịch An Giang & chân dung những CEO thời 4.0

var td_screen_width = window.innerWidth;

if ( td_screen_width >= 1140 ) {
/* large monitors */
document.write(‘‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

if ( td_screen_width >= 1019 && td_screen_width < 1140 ) {
/* landscape tablets */
document.write('‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

if ( td_screen_width >= 768 && td_screen_width < 1019 ) {
/* portrait tablets */
document.write('‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

if ( td_screen_width < 768 ) {
/* Phones */
document.write('‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

Có thể với lợi nhuận trong 6 tháng đầu năm 2018 hơn 7 tỷ đồng là số tiền không lớn nhưng với hoàn cảnh thực tại của đơn vị, thì đây là thành công bước đầu để chứng minh cho sự thay đổi ngoạn mực từ năng lực lãnh đạo của đội hình mới toanh mà đã được cả tập thể công ty kỳ vọng. Sứ mạng tái cấu trúc của CEO Trương Vĩnh Thành đã hoàn thành xuất sắc trong một thời gian ngăn hơn mong đợi.

Những CEO thời 4.0 & lộ trình tăng trưởng.

Sau 2 năm mua lại 70% cổ phần chi phối Cty Cổ phần Du lịch An Giang. 6 tháng đầu năm 2018, An Giang Tourimex đã chạm đến quả ngọt lợi nhuận hơn 7 tỷ đồng sau gần 2 thập niên doanh nghiệp này chỉ biết vị đắng lỗ lã khi còn là “con cưng” mang tên doanh nghiệp Nhà nước.

Nắm quyền chi phối, Sao Mai cũng hiểu rằng phải như một sự cam kết với lãnh đạo và người dân An Giang phải vực dậy Cty bằng mọi cách. Nhanh chóng tái cấu trúc toàn bộ từ nhân sự đến cơ sở vật chất để ổn định và phát triển doanh nghiệp chọn lựa và đề cử những CEO có trải nghiệm, rất quyết đoán trong “Nói & làm”, thạo về tài chính lẫn thị trường. Ông Trương Vĩnh Thành – Phó Tổng Giám đốc Sao Mai Group đã được bổ nhiệm ngồi vào ghế nóng để cầm trịch Cty Cổ phần Du lịch An Giang có bề dày thương hiệu gần nửa thế kỷ. Giai đoạn bản lề là phải tái cấu trúc thành công cho cty du lịch An Giang này.

Khách sạn Bến Đá Núi Sam “thay áo mới” sau khi về với Tập đoàn Sao Mai.

var td_screen_width = window.innerWidth;

if ( td_screen_width >= 1140 ) {
/* large monitors */
document.write(‘‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

if ( td_screen_width >= 1019 && td_screen_width < 1140 ) {
/* landscape tablets */
document.write('‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

if ( td_screen_width >= 768 && td_screen_width < 1019 ) {
/* portrait tablets */
document.write('‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

if ( td_screen_width < 768 ) {
/* Phones */
document.write('‘);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
}

Không để thành viên thứ 16 của Sao Mai Group trượt dốc theo tư duy “bao cấp”, CEO trẻ tuổi nhưng dạn dày kinh nghiệm đã mạnh tay cắt lỗ từ việc đấu giá, thanh lý toàn bộ các tài sản đang bị“đắp chiếu” nhiều năm để thu hồi và bổ sung vốn cho mảng dịch vụ khách sạn – nhà hàng. Song song đó, kế hoạch đào tạo và sắp xếp điều chuyển nhân sự theo đúng chuyên môn, trình độ tay nghề để tránh lãng phí sức lao động , phát huy tố chất của từng cán bộ là “hòn đá tảng” nhưng phải làm để không lập lại “bình mới rượu cũ”. Tạo ra công ăn việc làm cho mọi người , không để ai bị thất nghiệp và tuyệt đối không được tùy tiện cho bất cứ ai nghỉ việc .

Một khi đã xác định hướng đi và mục tiêu điểm đến thì sẽ có giải pháp phù hợp. Rõ ràng, con đường đúng đắn nhất là trả lại cho du lịch An Giang về với qui luật của thị trường. CEO thời 4.0 đã lật tìm và tháo những nút rối để vẽ lại bản đồ hướng dẫn phát triển cho An Giang Tourimex. Qua 2 quí đầu năm 2018 đã cho thấy sự thăng hoa của Cty này bằng kết quả hoạt động rất ấn tượng.

Có thể với lợi nhuận trong 6 tháng đầu năm 2018 hơn 7 tỷ đồng là số tiền không lớn nhưng với hoàn cảnh thực tại của đơn vị, thì đây là thành công bước đầu để chứng minh cho sự thay đổi ngoạn mực từ năng lực lãnh đạo của đội hình mới toanh mà đã được cả tập thể công ty kỳ vọng. Sứ mạng tái cấu trúc của CEO Trương Vĩnh Thành đã hoàn thành xuất sắc trong một thời gian ngăn hơn mong đợi. Giai đoạn chuyển tiếp sẽ bắt đầu vào giữa năm với hành trang đầy phấn khích.

Ông Lê Thanh Thuấn – Chủ tịch Tập đoàn Sao Mai trao quyết định bổ nhiệm ông Trương Vĩnh Thành làm Tổng Giám đốc An Giang Tourimex.

Triết lý dung hòa

Cuộc cách mạng nào cũng có cái giá phải trả. Cải tổ về nhân sự tại An Giang Tourimex cũng ít nhiều tạo ra những gợn sóng về tâm lý của mỗi người. Nhưng điều đó đã nhanh chóng đi vào quỹ đạo khi đời sống của họ được cải thiện, thu nhập của mỗi cán bộ công chức tại Cty CP Du lịch An Giang được tăng lên, đặc biệt là lái doanh nghiệp ra khỏi lỗ lã trong vòng xoáy triền miên của nhiều năm qua. Nếu như CEO Trương Vĩnh Thành có vai trò tạo cú nước rút, diệt trừ những yếu kém , khuất tất để định hình lại chuẩn mực trong khâu quản trị và tìm ra giải pháp kinh doanh tốt nhất thì CEO mới toanh Trần Minh Trí, lực lượng kế thừa đã được sẵn sàng để rồi vừa được bổ nhiệm lại là sự tiếp sức để dung hòa, ổn định tư tưởng và trấn an lòng người.

Sự kết hợp giữa cương & nhu đã mang lại tín hiệu tích cực, xây dựng mối gắn kết của tập thể, tạo nên sức mạnh làm biến đổi cục diện kết quả kinh doanh của An Giang Tourimex. Chiến thuật “đề cử CEO” theo từng thời điểm để tạo nên kỳ tích cho du lịch tỉnh nhà đã là một kết quả đẹp đẽ mà “ông chủ Sao Mai” quyết tâm giữ lời hứa với đảng bộ và nhân dân An Giang dần rõ nét hơn.

Chưa đầy 2 năm về với Sao Mai, một gói tài khóa khổng lồ đã được Tập đoàn đổ vào để đại trùng tu hàng loạt công trình và đào tạo lại toàn bộ nhân sự biết cách vận hành chuỗi Khách sạn – nhà hàng An Hải Sơn, Khu du lịch Tức Dụp, khách sạn Đông Xuyên, cụm khách sạn Long Xuyên – Cửu Long, khách sạn Bến Đá Núi Sam. Bên cạnh đó, Sao Mai còn tạo quĩ đất để chuẩn bị triển khai dự án Khu du lịch quốc tế Sao Mai với qui mô trên 22 ha, vốn đầu tư hơn 500 tỷ đồng với nhiều hạng mục vô cùng độc đáo. Trong đó, Resort nổi bố trí chuỗi Bungalow là điểm nhấn ấn tượng do các chuyên gia hàng đầu của Mỹ trực tiếp thực hiện.

Mỗi du khách đến An Giang sẽ cảm nhận trọn vẹn sự đẳng cấp, sang trọng trong toàn chuỗi khách sạn, thiên đường ẩm thực tại mỗi nhà hàng, nét duyên dáng, chuyên nghiệp ở mỗi nhân sự. Điều đó đã nói lên được tất cả những gì mà Sao Mai mang lại bằng bước đi đầy toan tính và ý tưởng kinh doanh từ những CEO thời 4.0. Họ còn chỉ ở độ tuổi 33 nhưng đã có thâm niên nhiều năm được Sao Mai đào tạo, rèn kỹ năng lãnh đạo, tinh thần quyết đoán, năng động xử lý công việc trong mọi tình huống. Tập đoàn Sao Mai, chính là chỗ dựa vững chắc cho thế lãnh đạo trẻ của DLAG, những người đang lèo lái cho sự thành công sắp tới của ngành du lịch tỉnh nhà.

Trần Như Khánh/cand.com.vn